スタイリッシュに社交する

近年、家庭での料理や交流が着実に増えており、キッチンのデザインに貢献するだけでなく、完璧な食事を作るためのカスタマイズされたオプションを提供する調理器具の需要も高まっています。

「パンデミックの影響で、ここ数年、キッチンが単なる作業スペースとしてだけでなく、家族が集まる社交的、感情的な場所として話題になっています。 料理は最前線に立っています」と、カリフォルニア州アーバインに本拠を置くBSHホーム・アプライアンス・コーポレーション、ガゲナウ・ノース・アメリカの北米シニア・マーケティングおよび製品マネージャーのスカイラー・スティーブンソン氏は強調します。

「顧客は、家庭料理の準備をこれまでより簡単にすることで、より健康的で持続可能なライフスタイルを維持できるよう、ガイド付き調理と組み合わせたさまざまな調理モードを求めています」と、リッジフィールドの Dacor プロダクト マーケティング ディレクターの Scott Kim 氏は述べています。ニュージャージー州パーク。 「また、品質を犠牲にすることなく準備時間を短縮するための精度パフォーマンスへの関心も高まっています。」

調理器具においては、スタイルと機能の両方が重要な要素です。 「色彩の流行が戻ってきていることに加えて、住宅所有者の多くのニーズを満たす家電製品の能力が依然として重要です」と、ニューヨーク州エッジウッドに本拠を置き、ロフラを輸入しているユーロシェフ USA の副社長、メリッサ・ハーバー氏は述べています。 「ロフラはこれらをトレンドではなく能力として捉えています。 サイズのオプションと機能が住宅所有者の決定を左右します。」

Kitchen & Bath Design News が最近調査した各メーカーによると、調理家電のさらなる傾向としては、安全性とシンプルさへの注目、ポップまたはキャビネットに完璧に溶け込む美しさ、IH への継続的な関心、直感的なテクノロジーなどが挙げられます。

調理家電は、1 つのユニット内にさまざまな調理能力や機能を備えた複雑な設計である一方で、住宅所有者が安全で効率的で持続可能な使いやすいオプションを求めていることにメーカーは同意しています。

コネチカット州コスコブに本拠を置くチューリップ・クッキング・カンパニーのCEO、ルイス・ヴァン・ルーウェン氏によると、使いやすさは最も重要な機能の1つだという。 燃料効率の向上と持続可能性も重要であると同氏は付け加えた。

カリフォルニア州コスタメサにある Fisher & Paykel のチャネル マーケティング ディレクター兼デザイナー/ビルダーである Paula Smith 氏は、次のように述べています。 これは多くの場合、アプライアンスの技術的能力と絡み合っています。 当社のオーブンのいくつかは統合されたタッチスクリーン パネルを備えており、ユーザーが食品の種類、機能、レシピに基づいて調理できるため、アマチュアの家庭料理人でもプロでも、完璧な結果を保証できます」と彼女は説明します。

「効率はアプライアンス全体のもう 1 つの重要な機能です」と Smith 氏は付け加えます。 「エナジースターの評価も必須です。」

メーカーによれば、メンテナンスも重要な要素だという。 「誰もが望む一番の機能は自動洗浄機能です」とニューヨーク州ニューヨークの SMEG の全国製品トレーナーであるシェリ・メルカダンテは報告します。 「これは最もセクシーな機能ではありませんが、これなしでは生きていけない人はいないでしょう。」

彼女は、多くの人は自動洗浄のオプションがあることを知らないとも付け加えます。 よりよく知られているタイプでは、オーブンが非常に高温になり、土が灰になるため、その後きれいに拭き取る必要があります。 「このプロセスは、市販されている最高級のオーブンでは非常に困難であり、使用頻度が低いと機械の寿命が短くなります。 また、セルフクリーン プログラムにより部屋の温度が上昇するため、温暖な気候ではエアコンに負担がかかります」とメルカダンテ氏は言います。

2 番目のタイプは、熱ではなく蒸気を使用します。 「オーブンのキャビティの底にある特別な容器に約カップ 1 杯の水を注ぎ、オーブンを約 20 分間 212 度まで加熱します。 ラックはすべて屋内に置いたままにできるので、お掃除もラクラクです。 オーブンは数分で冷え、すべての土が液状になるので、拭き取ることができます。 このプロセスは非常に穏やかなので、必要に応じて毎日実行できます。」

メーカーによれば、規制の変化に伴い、ガス器具から離れる動きが進んでいるという。 ニュージャージー州パーシッパニーに本拠を置くFotile America社副社長のStein Shi氏は、「私たちが見ている現在の重要なトレンドの1つは、電気製品への移行です。これは、全体的な健康と幸福にとって最適な状態です」と報告しています。 「ある研究では、ガスストーブのある家で育った子供たちは、電気ストーブのある家で育った子供たちよりも喘息の症状を経験する可能性が 42% 高いと推定されています。 また、近年では、米国内の家庭用ガス使用量の約 30% を占めているニューヨーク、カリフォルニア、ワシントンなどの複数の州にもガス禁止が影響を及ぼし始めているのがわかります。 より多くのブランドが電気調理器具に注力し始めており、より優れた換気システムを導入しており、その結果、キッチンからの残留ガスや一酸化炭素が劇的に減少します。」